一昨日、常連さんへのオーダーミスを行ってしまい、 常連さんが激怒して、。 お金叩きつけ、ドア鬼のように　バーン　され 悶々としていました。 なんや、あの態度。。。 でも悪いのはこちら。。。 今晩は、お店は静かです。 その…

これまでの仕事への取り組み方 特に年末、追い討ちをかけて気づけた事 会社や人の為と思い込んでいた事の空回り　 体調管理の杜撰さ これからは仕事のセーブ 食生活の見直し 頑張りすぎのお節介をやめていこう😅 自分を大切に労わ…

目覚めて一番、朝が来た〜って、幸せだと思えていること。 通勤途中の景色をみて、今この瞬間幸せって思えていること。 今まで関わって下さった方々に感謝していること。 目に見えないものに守られてると感じられること。 苦手な人も…

どうやら私は今、いろんなものを手放す時期に入っているようです。 今までなんとなく続けていた習い事や 惰性でやっていた事など 自然と見直すような流れになっています。 変わりに出費を伴わない旅行等が増えています👍 空いたスペ…

情けない話なんですが。 心が揺れています。 自分では、この時間にも、 人生における何か意味がある時間なんだと。 自分の店の、足下を、味を。見つめて。 メニュー構成を。女性にもやさしいメニューを。と、考え、 実際に出してみ…

緊急事態宣言のなか、 昼の部は、多くのお客さんに食べに来ていただけるのですが、 夜の部は、落ち着いて営業しています。 空いた時間 次から次へと、お客さんがみえるわけではないので、 お蕎麦をお出ししたあと、 時間はあきます…

最近、週末は息子夫婦、娘も遊びに来て 泊まって帰るパターンになっています。 お嫁ちゃんが帰りたいと思ってくれる事も有り難くとても楽しく幸せな時間です。私にとってのコロナ渦でのプラス面の一つ。 日頃自分のやりたい事をしてい…

緊急事態宣言で、僕のお店の足下を見直している感じなんですが、 地元に憧れる店がありまして。 見学と勉強に行って参りました。 学ぶべきもの 接客をされた方の振る舞い。、 あ、接客ってこうでなくてはいけないな、と、思うくらい…